Для России, как и для любой страны, важен рынок свежих овощей. Вплоть до 2010 года он находился в состоянии роста, несмотря на то, что он встречался с серьезными проблемами на пути. Засуха в 2010 году нанесла серьезный удар по овощеводству в России. Так, например, в Башкортостане рынок овощей сократился на 70%. Из-за пожаров, жары сократились практически все сельскохозяйственные субъекты. До сих пор овощеводство ощущает последствия этих аномальных явлений.

Уже сейчас специалисты говорят о том, что, вероятно, рынок овощей сократиться на 20% по сравнению с 2010 годом. Однако в денежно эквиваленте потери должны быть не очень значительными, т.к. цены на овощи с начала года вырастали несколько раз. Уже в следующем году начнет расти производство в натуральном выражении. Хотя, как сообщают новости мира, такая сложная ситуация на овощном рынке наблюдается не только в России, но и во многих других странах.

Несмотря на то, что фермерское хозяйство активно начинает развиваться в России, промышленное овощеводство все еще в упадке. Это оказывает влияние не только на уровень цен, но и на качество продукции. К тому же, абсолютно неизменной является структура распределения овощеводства по областям. Если учесть все эти минусы, то удастся выйти на новый уровень.